Kurabiye denilince, şöyle döküm döküm, ağızda dağılan, tadı damakta kalan bir tarif vermek lazım. Kakaolu Kurabiye tartışmasız en çok tercih edilen ve her sofranın olmazsa olmazı. Aynı tarifi kakao yerine tarçın kullanarak da yapabilirsiniz. Tarçınlı Kurabiye’de sofralarınıza çok güzel bir alternatif olabilir.
Verilen malzemeleri birebir kullanırsanız kıvamı mükemmel olacak, kesinlikle denemelisiniz.
Konu Başlıkları
Malzemeler
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket margarin
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao / ya da tarçın
- 1 vanilya
- 2 yumurta
- un (aldığı kadar)
Nasıl Yapılır?
Kakaolu Kurabiye yapmak için malzemelerin tamamını karıştırıp ardından unu yavaş yavaş ilave ediyoruz. Hamur kaptan ayrılınca un koymayı bırakıyoruz. Yumuşak kıvamlı güzel bir hamur elde ediyoruz. Hamur çok katı olmamalı.
Yuvarlak küçük parçalar halinde fırın tepsisine diziyoruz. üzerine birşey sürmüyoruz. Sıcak fırına sürüyoruz. Hızlı pişiyor. Piştikten sonra arzu ederseniz üzerine pudra şekeri dökebilirsiniz.
Ben genellikle Hamuru yoğururken kakaosunu eklemiyorum. Yoğurduktan sonra hamuru iki parçaya bölüp yarısına kakao, diğer yarısına tarçın ekliyorum. Böylelikle hem kakaolu kurabiye hem tarçınlı kurabiye yapmış oluyorum. Lezzeti mükemmel oluyor.
Tarif ile ilgili yorumlarınız sorularınız olursa lütfen yazın. Ayrıca yapacağınız kakaolu kurabiye fotoğrafınızı çekip gönderebilirsiniz.
Afiyet olsun.
