Kahvaltının mutlulukla ilgisi olmalı değil mi dostlar? Hele ki bir pazar günü sevdikleriniz ile yaptığınız kahvaltıların tadına doyum olmaz.
Çeşit çeşit peynirlerin, reçellerin, omletin ya da menemenin elbette kolay kolay yerini tutacak bir lezzet bulamayız. Ancak sıkıldığınız ilk vakit yeni bir kahvaltı alternatifi aradığınızda ihtiyacınıza cevap verecek bir atıştırmalıktır pancake. Batı’dan bize gelen Türk mutfağında akıtma olarak bildiğimiz hamur işine çok benzer bir baştacıdır. Yapımı çok basit yemesi de bir o kadar zevklidir. Reçel, bal ve özellikle de çikolata ile birleştiğinde ise 5 çayı için mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz.
Tadı keke benzeyen bu yumuşacık şeyi denemek için bu haftasonu sofranızda mutlaka yer açın. Tarifinin yanında daha yumuşak ve güzel olmasını sağlamak için verdiğim ipuçlarını da uygulamanızı öneriyorum.
Konu Başlıkları
Malzemeler;
- 2 yumurta,
- 3 yemek kaşığı toz şeker,
- 1,5 su bardağı un,
- 1 su bardağı süt,
- 1 paket kabartma tozu,
- 1 paket vanilya ve bir tutam tuz.
Lezzetli bir pancake yapmak için kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırmanız gerekiyor. Şeker, kabartma tozu ve unu birlikte karıştırın. Sütü ve yumurtayı ayrı bir kapta çırpıp kuru malzemelere ekleyin ve hepsini birlikte çırpın. Hamur kıvamının ise biraz yoğun olması gerekiyor. Eğer çok sıvı haldeyse biraz un ekleyebilirsiniz. Pancake yaparken içinin yumuşak kalmasını istiyorsanız hamuru çok fazla karıştırmayın sadece bütün malzemeler birbiri ile karışıncaya dek çırpmanız yeterli olacaktır.
İçerisinde süt bulunduğu için 12 aydan büyük bebekleriniz için de sağlıklı bir atıştırmalık olarak düşünebilirsiniz. Ben #yamanito için çok sık yapmıştım. Özellikle içerisine akşamdan suya bıraktığım hurma ile enfes bir lezzet olduğunu söylebilirim. Avokada ve muz ile de lezzeti başkalaşıyor. Daha sağlıklı olsun isterseniz bebek menünüze şeker ve un koymayın. Şeker yerine pekmez, un yerine de keçiboynuzu tozu koyabilirsiniz. Ancak keçiboynuzu unu evinizde yok ise tam buğday unu da bu lezzeti sağlıklı yapmak konusunda idealdir.
Afiyet olsun.
[zombify_post]
